わたぼうし

新潟で生まれたもち米の最高品種「わたぼうし」。炊きあがりの艶が良く、張りのある大粒が特徴！おはぎやおこわにももちろん、お餅やおかきなど、米菓の原料としてもよく使われます。こがねもちにも負けない高級もち米の品種として、近年人気を呼んでいます。